当前位置:无尘布苏州顺腾防静电养生荞麦茶是寒性还是热性 荞麦茶是酸性还是碱性的
荞麦茶是寒性还是热性 荞麦茶是酸性还是碱性的
2022-10-04

荞麦茶是一种营养价值很高的茶饮,很多人都非常喜欢喝荞麦茶,但是任何食物都是有其属性的,因此我们便要了解一下荞麦茶是寒性还是热性?荞麦茶是酸性还是碱性的?

荞麦茶是寒性还是热性

苦荞茶属于凉性的,具有很高的营养价值。中医学上普遍认为,苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。荞麦茶分为蒸煮型荞麦茶、炒制荞型麦茶两种,而且苦荞茶里面含有人体所需的微量元素和维生素,平时喝些苦荞茶对身体有一定的好处,蒸煮型荞麦茶是利用蒸汽将苦荞麦蒸熟,其属性为凉性;而炒制的荞麦茶是经过调温炒制、干燥制作而成,其性质发生转化,属性为温性。苦荞茶还可以起到清热降火、消食化滞的作用,对于体内上火所引起的眼睛发痒和咽喉肿痛有一定的缓解作用。

荞麦茶是酸性还是碱性的

苦荞茶是碱性的,酸性体质的人能喝。苦荞茶有的是用苦荞麦做的,有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍,用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”要比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是,“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量最高,氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量最高。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象。少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以黑苦荞过敏史者谨慎食用;苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁,可能有降血压、降血糖、降血脂作用,低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

荞麦茶是大麦茶吗

不是。大麦茶不是荞麦茶,大麦茶又称为麦茶或麦茶饮料,是将大麦炒制后再经过沸煮而得,其呈长扁圆形,棕色,颗粒饱满,呈大麦香味,而荞麦茶是以苦荞的种子为原料,经筛选、烘烤等工艺制成,外形呈颗粒状,无壳,呈黄绿色,颜色稍浅且荞麦香馥郁。大麦茶是以粮食作物大麦的种子为原料,是将大麦炒制后再经过沸煮而得。荞麦茶是以粮食作物苦荞的种子为原料,经筛选,烘烤等工艺加工制作而成的。大麦茶外形呈长扁圆形,颗粒饱满,是带壳的。苦荞茶外形呈颗粒状或长条形状 ,是除去了壳的。大麦茶冲泡后颜色呈透明的棕色,汤色略深。苦荞茶冲泡后汤色呈黄绿色,颜色稍浅。

荞麦茶是哪里的特产

苦荞茶的产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。苦荞茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3到5倍,用黑苦荞麦做的黑苦荞茶要比普通苦荞麦做的苦荞茶好。苦荞饭含大量食物纤维,有助消化,而其碱性特征又可以中和胃中的油脂类物质,还可轻松喝出苗条好身材。尤其是该黄酮对皮肤的保健作用,年轻化及血管的保健,抗炎症作用特别显着,故有人称之为皮肤营养素。